▍內容摘要

春節將至，香菇需求大增，日前行政院消費者保護處針對市售乾香菇的原產地標示進行查核，抽查245件中共有4件為未標示或標示不實，應如何選購安全的乾香菇才能食得安心呢？

1. 如何分辨國產或進口乾香菇：
   （1）臺灣產：菇傘表面都呈褐色至深褐色皺縮狀，菌褶色澤淺黃。
   （2）大陸產：有裂紋花菇等4種，菌褶色澤較深，且菇腳短、菇體軟濕有氣味。
   （3）日韓產：兩國香菇均屬原木栽培香菇，其特徵是菇腳均未修剪，呈歪斜狀。
2. 認明標章：認明「有機」、「產銷履歷」及「臺灣香菇」標章等小包裝香菇，品質較有保障。

• 發布日期 : 109-01-17
• 發布單位 : 臺灣高等法院